大盘鸡拌面

大盘鸡拌面菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
土豆
一个小的
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
八角
适量
洋葱
一个小的
绿辣子
2个
红辣角
适量

大盘鸡拌面做法步骤

1
将鸡块在热水中绰掉血水，沥干捞出
2
热锅凉油放入花椒，来回搅拌花椒，入味，待油热冒烟时，关火，捞出花椒。
3
油热后倒入鸡块，翻炒，随后放入红辣角，葱姜继续翻炒。
4
加入热水，莫过鸡块就可以了，放入八角，酱油，糖
5
鸡块小火炖25分钟，依次放入土豆，洋葱，绿辣子（土豆块熟的时候再放入洋葱和绿辣子）
6
放入盐调味
7
面煮好捞出
8
把做好的鸡块浇在面条上，这样香喷喷的大盘鸡拌面就

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