红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
料酒
适量
香叶
2片
草果
1个
桂皮
适量
八角
2个
白糖
适量
老抽
适量
猪大排
500g
橙皮
适量

红烧排骨做法步骤

1
猪大排冷水入锅，放入一小块生姜，焯掉血沫后捞出。
2
锅内倒油，放入适量白糖，小火翻炒成棕黄色。
3
倒入排骨翻炒上色后，倒入1升热水，放入香料，大火煮沸后，小火闷煮40分钟。收汁后装盘。

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