美味早餐之蛋包饭

美味早餐之蛋包饭菜谱做法

主料

料酒
少许
胡萝卜
适量
鸡蛋
两颗
盐
适量
青椒
适量
油
两大勺
番茄酱
少许
玉米粒
少许
米饭
一碗
火腿
适量
小番茄
两三颗

美味早餐之蛋包饭做法步骤

1
将青椒胡萝卜玉米粒洗净，切丁，备用。
2
将火腿洗净，去除肠衣，切丁备用。
3
起油锅，待油温五六成热后，倒入火腿翻炒片刻后加入少有料酒，继续翻炒片刻，下入所有蔬菜，继续翻炒几下，倒入米饭，把块状米饭打散，翻炒成颗粒分明，放适量盐，炒匀后出锅。
4
另起油锅，鸡蛋打散后，小火摊成鸡蛋饼，带鸡蛋凝固后，将前步骤炒好的的米饭放在鸡蛋饼皮上，卷起后，出锅。
5
在蛋皮上挤好番茄酱。切小番茄，装饰，搞定

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