简易版四川泡菜

简易版四川泡菜菜谱做法

主料

糖
适量
盐
适量
白醋
1瓶
黄瓜
2根
白萝卜
1个
苹果
1个
小米椒
1瓶

简易版四川泡菜做法步骤

1
第一步，萝卜等食材洗净切块，晾干备用。放一个苹果有利于减少亚硝酸盐含量。
2
花椒八角适量加水煮开，少量盐。晾凉备用。
3
食材控干水分装入密封盒，加盐4匙、糖6匙、白醋400ml、小米椒半瓶、花椒水。
4
注意，泡水一定要没过食材。放至3-5天即可实用。

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