奶香蛋挞

奶香蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

烤

主料

淡奶油
100g
蛋黄
2个
糖粉
25g
蛋挞皮
8个
鲜牛奶
60g

奶香蛋挞做法步骤

1
准备好食材，糖粉可以用白绵糖代替，做蛋挞的糖尽量要细，糖粉是最好的选择
2
用电子秤秤好牛奶跟淡奶油的重量，混合在一起
3
秤好所需要的糖
4
炉子开小火，将混合后的牛奶跟奶油加热。一边加热一边倒入糖，糖溶化即可，千万别煮开了。
5
将蛋清分离，取出蛋黄，当然了。大家可能觉得这样很浪费，但是我亲自实践将整蛋放入进行制作，结果会有很重的腥味，蛋清可以烧汤神马的~将蛋黄用打蛋器打散，越散越好
6
将所有液体混合，混合后可用打蛋器再搅拌一下。
7
将蛋挞水倒入蛋挞皮，我的烤箱是180度，先烤十五分钟，然后转一边再烤十分钟，以防会糊
8
蛋挞烤好啦~刚出来的是鼓起来~
9
待冷却后装入蛋挞盒就可以送亲朋好友啦…
10
我用的蛋挞水的量是正常蛋挞皮大小做八个左右，做的多的或者少的亲，可以用总克数除以8，再乘以你们所要做蛋挞的数量，就差不多正好了~亲戚正好是开烘焙店的，超级方便，窃喜，哈哈

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