高升排骨

高升排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
排骨
适量
酱油
适量
白醋
适量
白糖
适量
水
适量
芝麻
少许

高升排骨做法步骤

1
排骨斩成大约2~3cm的长度，放进大碗，用水浸泡至没有血水；
2
排骨沥干水分，热油锅，放排骨进锅，边煎边炒至两面稍金黄；
3
加入1份料酒；
4
加入2份白醋；
5
加入3份白糖；
6
加入4份酱油；
7
加入5份清水；
8
水量刚好平着排骨就可以了，大火煮开后转小火焖30分钟；
9
大火把酱汁收至浓稠即可，装碟后撒上芝麻。

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