红烧肉
主料
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
香叶
一张
茴香
一朵
姜片
适量
老抽
适量
葱结
适量
红烧肉
适量
红烧肉做法步骤
1
五花肉洗净，放锅中烧滚，放水中洗去沫，切块。
2
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锅中放少量老抽再把块肉放入翻炒，加热水浸没块肉烧滚，加香叶一张茴香一朵，姜片，葱结，料酒，改中小火烧30分钟，加盐少量、糖烧十分钟，最后开大火收汁。我没有像别人先放糖烧，而是用了家传土方法！
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