蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
适量
盐
少许
凉白开
适量

蒸鸡蛋羹做法步骤

1
将新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。
2
倒入凉白开轻轻搅拌均匀。
3
将蛋液过滤后倒入碗中。
4
用保鲜膜将碗口密封。
5
起锅，加水，水烧开后将碗放入蒸锅。
6
中小火， 10－15分钟，关火，焖1分钟揭盖即可。

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