红烧鸭翅根

红烧鸭翅根菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

西红柿

1个

番茄酱

1勺

鸭翅根

6个

红烧鸭翅根做法步骤

1

鸭翅根去除杂毛洗净，放入冷水锅中加入姜块，料酒煮开后，转中火再煮20分钟

2

捞起沥水

3

锅中倒油，油温5成热放入鸭翅根煎至两面金黄，捞起沥油

4

倒入切好的葱末、西红柿丁炒香

5

倒入1勺番茄酱炒匀

6

倒入煎好的鸭翅根翻炒上色

7

加入热水没过翅根，加入糖、酱油盖上锅盖中火焖会

8

焖至浓汤收汁

9

出锅装盘，用香菜、黄瓜刨薄片卷花型摆盘装饰。

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