回锅肉
主料
姜片
适量
辣椒
适量
五花肉
适量
蒜苗
适量
回锅肉做法步骤
1
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五花肉过水切片，可以多煮一会儿肉会好切尽量薄
2
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准备配料
3
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下姜片辣椒、白爆香加入白糖、盐少量
4
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下肉爆炒片刻加入料酒、生抽、盐少许
5
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炒至肉片变色，无水加入蒜苗叶翻炒片刻加入鸡精
6
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起锅
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