剁椒鱼头
主料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
食用油
适量
剁椒
适量
花雕酒
适量
大鱼头
适量
剁椒鱼头做法步骤
1
将鱼头从中间剖开，放入盘中，洒上花雕酒，鱼头上放剁椒，姜，葱，放入锅中蒸15-20分钟
2
将油烧热，将蒜末、葱花撒在鱼头上，将热油泼在鱼头上
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