红烧鲫鱼
红烧鲫鱼菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
主料
姜
少许
大葱
少许
鲫鱼
2条
鲜红辣椒
少许
红烧鲫鱼做法步骤
1
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切好葱姜丝，小辣椒剪成小粒，备用
2
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鲫鱼洗净，沥干水份
3
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油锅热至八成，倒入葱姜辣椒，煸炒出香味
4
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鲫鱼下锅煸一下，去腥，时间不宜长
5
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倒入料酒去腥，倒入老抽少许上色，生抽、白糖少许调味，加入适量净水（没过鱼背）大火烹煮5分钟左右
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