鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
主料
胡萝卜
半根
干香菇
5朵
冬笋
100克
干木耳
8朵
猪里脊
150克
鱼香肉丝做法步骤
1
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将香菇木耳先泡发，分别将所有配料切丝备用
2
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猪肉顺丝切成肉丝，用湿淀粉料酒抓匀腌制半小时
3
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姜，葱，蒜切末，加糖，醋，酱油（1+1+2），鸡精调成汁备用
4
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先将肉丝煸炒，至发白倒入冬笋，香菇，木耳，胡萝卜快速翻炒，待锅内食材将熟倒入汁料，青红椒丝再次翻炒，最后淋上湿淀粉勾芡收汁。鱼香肉丝即完成！
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