川辣回锅肉

川辣回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
1勺
料酒
2勺
花椒
1勺
醋
一点
盐
1勺
豆瓣酱
1勺
五花肉
2斤
洋葱
半个
葱姜蒜
随意
蒜苗
2颗
甜面酱
一点

川辣回锅肉做法步骤

1
回锅肉洗干净，把锅烧热，猪皮在热锅上烧，把猪毛烧尽。
2
再次清洗过后放入锅中煮大概15/20分钟，（筷子能从猪皮出轻轻插入，则捞出）
3
将五花肉切成片，开火放油，五花肉在锅中变成微黄，加入葱姜蒜，煸炒后放入豆瓣酱，洋葱，料酒，花椒。
4
在放入辣椒。青椒。豆苗。加入少许盐和酱油，甜面酱出锅即可

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