猪肉炖粉条
猪肉炖粉条菜谱做法
主料
冰糖
适量
八角
适量
猪肉
适量
京葱
适量
粉条
适量
凤球唛生抽
适量
凤球唛老抽
适量
凤球唛料酒
适量
猪肉炖粉条做法步骤
1
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粉条提前用温水浸泡至软
2
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锅内放入冷水，加入洗净切片的猪肉汆烫，捞出洗净
3
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锅内放入一小匙油，入肉片
4
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小火煸炒至微黄出油脂，捞出
5
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锅内留底油，放入冰糖，小火煸炒至冰糖成焦糖色
6
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放入肉片炒至均匀上色
7
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放入京葱段，八角，姜，凤球唛料酒炒出香味
8
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放入所有调味料及清水，加盖大火煮开，后转小火炖约60分钟左右
9
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放入泡软的粉条
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中小火煮制，粉条煮的时间要略长些，最后煮至粉条软化即可
11
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成品好啦
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