蒜薹炒五花肉
蒜薹炒五花肉菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
两片
蒜
一瓣
料酒
一勺
盐
适量
五花肉
10块钱
蒜薹
一小捆
六月香豆瓣酱
一勺
蒜薹炒五花肉做法步骤
1
准备:①五花肉切片洗干净
②蒜薹切成小段
③姜蒜切片
2
先处理五花肉:
①开大火，锅里放油，烧热以后下姜片，倒入五花肉煎炒至有金黄色(可以理解为有点焦了)
②加入一勺料酒和一勺豆瓣酱，翻炒均匀
③转中火，放入蒜片，倒入蒜薹，翻炒均匀。
④翻炒两三分钟，加入少许水，盖上锅盖焖半分钟
⑤加入蘑菇精或者鸡精，加入盐，翻炒均匀
⑥完成
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