海苔脆饼

海苔脆饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白芝麻
适量
精制油
50克
泡打粉
3克
温水
25克
中筋面粉
250克
糖粉
100克
全蛋
25克
小苏打
4克
麦芽糖
30克
海苔粉
适量

海苔脆饼做法步骤

1
将麦芽糖用温水泡开拌匀。
2
加入全蛋，搅拌均匀。
3
加入精制油，搅拌均匀。
4
加入糖粉，搅拌均匀。
5
再加入中筋面粉、小苏打粉和泡打粉搅拌均匀，至光滑成团。
6
面团盖上保鲜膜，醒半小时以上。
7
面团擀成大片状（0.2-0.3cm的厚）
8
切成所需的块状。
9
表面刷麦芽糖+水（1:1份外量），撒上白芝麻，再撒上海苔粉。放入预热的烤箱，以上火190℃，下火170℃，烤10分钟左右，上色即可。

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