彩椒酸菜鱼

彩椒酸菜鱼菜谱做法

主料

姜
少许
葱
少许
香菜
适量
酸菜
一包
豆芽
半斤
彩椒
适量
黑鱼
一条

彩椒酸菜鱼做法步骤

1
买鱼时直接让老板帮我片好了鱼肉，拿回来冲洗一下后加入淀粉和盐腌制片刻
2
把鱼骨豆芽酸菜还有辣椒全部放入锅里加清水煮开
3
开锅沸腾三分钟左右将食材全部捞出，锅内留汤继续沸腾
4
加入鱼片用筷子将鱼片划一下防止粘连，等水沸腾后再煮一分钟
5
连汤一起倒到之前的碗里（我汤放太多了）
6
最后撒上香菜和葱，锅里热油淋在上面就好了
7
要是我的碗漂亮些这道菜也会感觉好些吧，明天就去买个好看的回来。

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