自制肉松

自制肉松菜谱做法

主料

料酒
1勺
蚝油
1勺
八角
3个
生抽
3勺
白糖
40克
里脊肉
600g
植物油
2勺
蜂蜜
10克
老抽
2勺
生姜
10g

自制肉松做法步骤

1
将里脊肉洗净顺肉丝切成大块，放入高压锅中，加入水，生姜，八角煮熟
2
将煮熟的里脊肉取出放凉，放入保鲜袋中用擀面杖使劲敲打至猪肉散开
3
将敲打后的猪肉取少量放手中搓揉，再撕成肉丝，将全部猪肉撕成如图状，这是很考耐心的哦！
4
取一个碗，将所有调料放入碗中搅拌均匀备用
5
将肉松和调料倒入平底锅中小火慢炒，边炒边用筷子不停的搅拌
6
炒至肉丝变干，出现大量肉松即可
7
成品图

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