辣白菜
主料
姜
适量
蒜
适量
梨
半个
苹果
半个
辣椒末
适量
白菜心
两颗
辣白菜做法步骤
1
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用水洗干净!
2
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洗干净的白菜控净水分,切成小块,外面卖的辣白菜都是用整棵白菜做的,好看是好看，可买回来还要切,自己做直接切好就成了!放少量盐,腌三个小时!
3
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苹果和梨去外皮,我图省事把所有的东西放一起打成碎糊,放盐搅拌!
4
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单盐渍的白菜捏出水分,把刚才的辅料糊倒进去搅拌均匀,放进瓷罐子里,室温放置两天就可以吃了,辣白菜需要时间发酵一下才好
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