辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

主料

姜
1小块
蒜
1个
料酒
1勺
花椒
1把
酱油
2勺
盐
2克
红辣椒
1盘
洋葱
1个
鸡腿
4个
菜油油
500克

辣子鸡做法步骤

1
准备食材，干红辣椒切段，姜，蒜切片，花椒一大把，八角和冰糖3颗
2
行葱切丝，姜切片
3
鸡肉切成丁，加入料酒，胡椒粉，盐，生抽，姜片，抓匀，静置20分钟
4
热锅加油至八成热，倒入干辣椒段，大火30秒钟后起锅
5
等到油温升至八成热之后，加入鸡丁翻炒2-3分钟后起锅!等油温升至八成热以后，第二次加入鸡丁翻炒4-5分钟后起锅
6
将前面准备好的作料，花椒，姜，蒜洋葱，八角，冰糖加入到八分热的油锅中，翻炒出香味
7
接着加入前面炒好的鸡丁，干红辣椒段，适量的生抽，一起翻炒5分钟左右，出货之前加入适量的盐，撒上白芝麻即可。
8
美味出炉，一下午就吃得干干净净。 放凉以后更入味，更好吃哦。

菜谱做法推荐