宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
一个
料酒
15ml
干辣椒
50g
酱油
15ml
盐
适量
油
500ml
白糖
适量
花生米
适量
玉米粒
适量
鸡胸肉
300g
芝麻油
适量
莴笋丁
适量

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡肉切丁，然后用料酒，鸡蛋清和一点盐腌制，准备好玉米粒，莴笋切丁备用
2
调汁，小碗中放入酱油，芝麻油和一点点白糖
3
锅放一点点油，烧热，花生下锅，小火煸炒一会儿炸透起锅，盛出放凉自然香酥，锅内加油，放干辣椒炒片刻，把莴笋丁，玉米粒放入炒熟然后捞出备用，放入鸡丁炒至变色把玉米粒莴笋丁放入翻炒，加调料汁继续翻炒，出锅前尝一下盐味不够加点，加入花生拌均匀即可

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