茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
鸡蛋
10
香叶
2~3片
八角
2个
白糖
半碗
老抽
半碗
五香粉
5勺
盐巴
5勺

茶叶蛋做法步骤

1
先把鸡蛋洗干净，再放到锅里煮熟。
2
用类似勺子坚固物敲击蛋壳，直到所有蛋壳都有裂缝。
3
敲完蛋壳，再倒入部分冷水。
4
放入半碗老抽、半碗白糖、八角、花椒、盐巴、五香粉适量，转小火15分钟。
5
煮熟后至少放凉1小时，然后要吃再热热就可以了。

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