自制肉松

自制肉松菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
料酒
1勺
酱油
两勺
糖
一勺
盐
适量
葱沫
一小把
胡椒的
半小勺

自制肉松做法步骤

1
选择全瘦的里脊肉，入高压锅，加半碗水，酱油，料酒。压烂。取出放凉，，逆茬切片，擀面杖压碎。
2
擀面杖压碎的肉肉。
3
锅内加少许油，放入葱花，姜片，爆香。把油和葱姜全部倒点（这样锅子就沾有爆香的油，一定要将锅里的油全倒掉，留油多肉松很容易糊的。）
4
倒入肉，放入白糖，盐，胡椒粉。（可以根据自己的口味，尝尝，一点点加调味料，别一下加咸了。）小火炒干肉肉的水分，一边炒，一边不停的翻动。
5
出锅，放凉，加入料理机或者搅拌棒打碎。
6
成品，简单吧。

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