鱼香豆腐
鱼香豆腐菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
10克
糖
适量
葱
适量
盐
少许
青椒
一个
鸡精
适量
豆腐
一块
耗油
适量
葱头
一个
鱼香豆腐做法步骤
1
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切好的豆腐，用开水煮五分钟，目的让豆腐更硬
2
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葱头，青椒，切丝，泡发好的木耳切丁
3
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起锅烧油，放入豆瓣酱，花椒，葱姜蒜，煸炒出香
4
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再放入切好的青椒，葱头继续炒至出香
5
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放入豆腐，切好的木耳丁继续炒
6
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放入白糖，少许盐，倒入醋，鸡精，耗油继续翻炒
7
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粉面勾芡，然后出锅，洒上香菜，齐活
8
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做好了，开吃老人小孩都喜欢
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