柠檬鸡爪

柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
少许
香菜
一棵
生抽
适量
白糖
两勺
生姜
5片
香葱
一棵
小米辣
5个
大蒜头
两瓣
黄酒
适量
鸡爪
500g
青柠檬
一个

柠檬鸡爪做法步骤

1
柠檬洗净切片，小米辣洗净切碎，香菜香葱洗净切碎，蒜米洗净切碎装盘待用。
2
鸡爪指甲切掉
3
对半切好
4
锅里放水，放姜片，放料酒，放鸡爪煮开，煮至断生
5
撇去浮沫，捞出洗净用凉水泡（可用矿泉水冰的。泡半小时。）另取一盆装泡好的鸡爪，倒入少许生抽（酱油），一丢丢盐，少许花椒，2勺糖，少许米醋（凉拌醋也可以）
6
倒入切好的柠檬，小米辣，香菜和葱拌匀。用保鲜膜盖好放冰箱2小时。如果可以的话，建议晚上做，第二天吃更入味。

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