草莓冰淇淋
草莓冰淇淋菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
白糖
50g
牛奶
50g
淡奶油
120g
蛋黄
2个
柠檬汁
少许
草莓
100g
蔓越莓
适量
草莓冰淇淋做法步骤
1
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准备好所有食材
2
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蛋黄，白糖放入碗中，滴入几滴柠檬汁
3
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搅拌均匀至白糖溶化
4
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牛奶倒入奶锅中，小火加热至冒泡，关火
5
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分次向蛋黄中加入牛奶，边倒边搅拌
6
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把牛奶蛋黄液重新倒入奶锅中，加热至冒泡，关火晾凉备用
7
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草莓切丁
8
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放入榨汁机中加成泥
9
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淡奶油打发至有尖角
10
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草莓泥倒入淡奶油中，搅拌均匀
11
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草莓奶油糊中倒入晾凉的蛋黄混合液，搅拌均匀
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倒入容器中，撒上一层蔓越莓，冰箱冷冻6小时以上
13
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草莓可以换成自己喜欢的水果哦
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