营养肉松无添加

营养肉松无添加菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

香

主料

料酒
20ml
干辣椒
2个
大料
2个
糖
10g
盐
10g
香叶
2片
桂皮
2段
里脊肉
1000g
橄榄油
20ml
儿童低盐酱油
20ml

营养肉松无添加做法步骤

1
将里脊肉洗净控水，切约3~4公分方块。
2
佐料备用。
3
将肉放入高压锅中。加入姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、盐。
4
加入没过肉块的热水。中火压30分钟。（将肉煮成一压就散开的状态）。
5
把肉块捞出晾干水分。
6
把肉块放入保鲜袋中。
7
用擀面棍压反复擀压。
8
因为里脊肉很嫩又用高压锅压熟，这时肉块已经很松散了。
9
再用手撕成更细的肉丝。
10
将肉丝放入面包桶中，放入糖。
11
放入低盐酱油。
12
放入橄榄油。
13
搅拌均匀。
14
面包机有肉松选键，一键式，静等美味的肉松吧。
15
时间到后，迫不及待的打开面包机盖，哈哈，肉松成金黄的褐色。如果喜欢吃芝麻的，也可以在快要炒好之前加入白芝麻同炒，增加一些香气和口感。

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