素什锦

素什锦菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

炒

主料

白砂糖
适量
黑木耳
150g
香菇
10个
荸荠
10个
笋干
500g
味极鲜酱油
适量
红烧酱油
适量
油面筋
10只
五香豆干
10片

素什锦做法步骤

1
香菇洗净切小块
2
黑木耳泡发洗净后沥水
3
豆干斜切片
4
荸荠削皮洗净后切小块
5
油面筋备用
6
笋干洗净控水
7
所有食材备用
8
起油锅，加入笋干煸炒，一定要多煸炒一会儿
9
加入香菇
10
加入木耳和豆干
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再加入荸荠，所有食材一起翻炒均匀
12
加入适量味极鲜
13
加入适量红烧酱油
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加入适量水（水量浸过食材即可）加盖大火烧开后，转中小火30分钟左右
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加入适量白砂糖
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最后加入油面筋，一起翻炒几分钟
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至汤汁浓稠，收汁即可出锅
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成品图（鲜甜的素什锦家人都爱吃）

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