山药排骨粥

山药排骨粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
300g
生姜
适量
香菇
10个
枸杞
20颗
红枣
5颗
山药
20厘米长
小葱
3棵

山药排骨粥做法步骤

1
先焯排骨，温水下排骨等水沸后煮两分钟，把排骨捞出，再用清水洗两遍；然后重新放水，等水开后放排骨和姜丝、枸杞和红枣，我家锅是3L的…建议水不要超过4L…
2
排骨要煮50分钟左右；煮排骨的同时把米泡上：我用的是电饭锅里的那种塑料小杯子，两小杯，然后放一汤匙盐，一汤匙葵花油，水要比米多5毫米左右；然后把山药去皮，切好。
3
香菇泡好，洗净，切成丝…小葱切碎…因为我是先拍照，后切的，所以没有切好后的香菇样品…
4
排骨煮50分钟后，放入香菇、山药、大米，继续小火熬20—30分钟，直到把米熬开花…期间要注意搅拌，以免大米糊锅底…
5
然后再放适量盐，撒上小葱…搅拌均匀，美味的山药排骨粥就可以就开吃啦～喜欢放鸡精的朋友可以放点鸡精，因为我不喜欢鸡精，所以从来不放～
6
成品～因为是晚上做的准备第二天的早饭，实在忍不住就吃了半碗～

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