蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
生抽
适量
叉烧酱
适量
半肥瘦肉
适量
蜂蜜糖浆
适量

蜜汁叉烧做法步骤

1
提前一天买好猪肉，去皮切成3-4cm厚的长条，用盐跟生抽腌制一个小时后洗去，再用叉烧酱将猪肉涂抹均匀后放入冰箱冷藏。
2
第二天取出猪肉，再一次涂抹叉烧酱。将猪肉放上烤架置于中层，烤盘铺上锡纸放在烤架之下，烤箱预热200度10分钟，烤制30分钟。
3
烤制30分钟后取出，将叉烧再一次涂上叉烧酱，并且将叉烧肉上下调转再烤制30分钟即可。肉厚的烤制时间可以延长。可以烤好之后涂上糖浆再烤十分钟。我用的叉烧酱是较甜的，所以不加也可以。

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