羊肉串

羊肉串菜谱做法

主料

姜
1小块
蒜
3瓣
盐
1/2茶匙
淀粉
1茶匙
生抽
1汤匙
白糖
1/2茶匙
橄榄油
2汤匙
辣椒粉
1茶匙
大葱
1/3段
孜然粉
2茶匙
羊肉
450g

羊肉串做法步骤

1
羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2-3次水，泡出血水后洗净切小块
2
大葱切段，姜蒜切碎，准备好辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、白糖
3
将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合，加入生抽和橄榄油，用手抓匀
4
将保鲜密封，放入冰箱冷藏，腌制一晚（一般腌制3小时以上也可以，越久越入味）
5
将腌制好的羊肉串起来，刷上一层橄榄油
6
烤箱预热220度，烤10分钟后拿出翻一下面，并刷一层橄榄油，再烤10分钟即可

菜谱做法推荐