红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
一小勺
葱
若干
大蒜
若干
辣椒
若干
茄子
若干
麻辣鲜
若干

红烧茄子做法步骤

1
茄子切块，如图
2
葱，姜，蒜，辣椒切好备用
3
中火炸茄子，软黄为好，出锅备用
4
锅中放少许油，先放入姜，蒜，辣椒炒香，加入茄子翻炒
5
加入盐，酱油，麻辣鲜翻炒，也可依口味加入淀粉勾芡，加入葱花
6
成品，出锅

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