酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
胡萝卜
半根
青椒
1个
辣椒干
3个
黑醋
适量

酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆去皮后，放水里洗干净。
2
洗完后，切成丝，要是经常炒会粘锅的话，把切好的土豆丝放水里泡下，把淀粉洗了，或者不洗也是可以的，
3
切好青椒和葱，辣椒干备用。 炒土豆丝一定要把锅烧热很热的，放入油，油可以多放些。这样土豆丝不容易粘锅的，再放入葱和辣椒干，最后放入土豆丝，在锅里炒一分钟，放入一点点水，放入黑醋，炒2分钟，最后放入青椒和胡萝卜丝搅拌2下。关火放入调料。ps:油烧开后，先放葱辣椒干，不要把葱辣椒干烧糊了在放土豆丝。
4
个人建议用白醋，因为炒好的土豆丝不黑。

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