辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
两勺
花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干红辣椒
适量
油
适量
耗油
适量
白芝麻
适量
鸡腿肉
8个
辣子鸡做法步骤
1
水烧开，鸡腿下锅抄一下，时间自己掌握，（主要是为了去血腥）放凉后再剁成块。（不抄一下就剁成块的话会蹦的哪里都是血）
2
油烧开，放入干红辣椒，麻椒，爆炒出香味，放入鸡腿肉爆炒，，炒一会放入酱油，耗油，盐，再炒。（鸡肉很乐意熟，我比较喜欢火大点的，所以炒的比较久一些）
3
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最后放入鸡精和白芝麻就可以出锅了！
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