芽白苔子煮米糊

芽白苔子煮米糊菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
鸡精
适量
猪油
适量
大米
1把
芽白苔子
5根

芽白苔子煮米糊做法步骤

1
准备米糊，这里说的米糊，农家一般用的是米汤，就是煮饭多放水，煮几开后过滤出来的米汤，剩下的饭直接再蒸熟即可。咱们现在自家难得弄了，我有小妙招介绍给大家，很多人家里有豆浆机吧？用豆浆机的米糊功能，用一把大米就可以做出浓浓的米糊啦，味道比米汤更加浓郁
2
芽白苔子撕去根部的老筋，整颗清洗干净，切成小于一厘米长的段；
3
坐锅烧猪油，下芽白苔子大火翻炒，炒蔫后倒入米糊煮开再转小火续煮一会儿，煮软苔子，调盐即可。（依个人喜好添加适量鸡精，可以省略，菜苔加米糊煮出来本身就很鲜美）

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