玛格丽特饼干

玛格丽特饼干菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
1g
玉米淀粉
100g
黄油
100g
低筋面粉
100g
糖粉
45g
熟蛋黄
2个

玛格丽特饼干做法步骤

1
黄油常温溶化
2
黄油软化后加入糖粉和盐
3
用打蛋器打发，直到体积稍微膨大，颜色稍微变浅，呈膨松状。
4
筛入蛋黄，搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，用手揉成面团。
6
揉好的面团状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。取一小块揉成小圆球。
7
揉好的小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会自然出现裂纹。
8
放入烤箱中上层，上下火150度，20分钟即可，烤至边缘稍微焦黄即可。
9
成品，味道很棒哦！

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