糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一小勺
盐
少许
白糖
适量看个人口味
瘦肉
一块
番茄酱
2小勺
面包糠
适量
地瓜粉
适量
老醋
2小勺

糖醋里脊做法步骤

1
将瘦肉切成细长条，加入少许料酒，盐巴，生抽腌制15分钟
2
烧油的时候，利用一点时间先加入适量的地瓜粉抓匀后再加入香炸粉(本次就地取材，没有香炸粉，就用了面包糠，效果一样非常好)
3
油温7成热，将肉条一条放入锅内，不要着急翻动，等瘦肉外边包裹的凝固了再翻动。
4
炸至金黄，听到沙沙的声音说明好了，捞出备用
5
锅内留底油，关小火，分别加入白糖，老醋，生抽，番茄酱，再加入3小勺子水，将汤汁调制浓稠，最后放入炸好的肉翻炒均匀就可出锅。(孩子爱吃土豆，我加入了炸好的土豆块)
6
出锅了，撒上葱花点缀下。

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