蛋挞
蛋挞菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
主料
牛奶
100ml
淡奶油
120ml
蛋黄
2个
炼乳
少量
挞皮
10个
绵砂糖
25克
蛋挞做法步骤
1
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先准备好食材 把蛋白和蛋黄分离 两个蛋黄
把纯牛奶、淡奶油、炼乳放在一个碗里加入白砂糖搅拌至融化（可以放在热水中不要太久融化即可）
2
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放凉之后加入蛋黄液搅拌均匀 然后过滤一下
口感会更加细腻
3
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放进蛋挞皮中八分满 烤箱上下温度210摄氏度烤20分钟左右（仅供参考）
4
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烤好的蛋挞可以根据自己的喜好 加入适量的水果
5
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热乎乎的蛋挞
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