简易快手版皮蛋瘦肉粥

简易快手版皮蛋瘦肉粥菜谱做法

主料

姜
半块
葱
四五根（用芹菜粒也行）
盐
4克
瘦肉
50克
皮蛋
2个
虾皮
一小把
白胡椒粉
更少的一丢丢（不吃可以不放）
剩饭
看你饭量
芝麻油
一丢丢

简易快手版皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
准备材料，姜不要这么多的，我是为了拍照好看(•͈˽•͈)
2
烧一小锅水，先把肉放进去煮 应该放第一步的，先把肉煮上然后再去冰箱翻别的材料……
3
把剩饭倒进锅（哎，藏不住了，煮皮蛋瘦肉粥是因为这碗是锅巴饭……）
4
多加点水多加点水！然后大火煮开（不要站着等它煮开，先进入下一步啊）。冷水热水都行，因为米饭很吸水的。
5
三分钟左右把肉捞起，切成丝，皮蛋先切一个，切小块。姜切片，忘记拍了-_-||
6
把皮蛋瘦肉还有姜一起放进锅里，大火煮开5分钟后转小火盖上盖子再煮10分钟
7
把另外一个皮蛋也切好，这是我第一次吃到双黄皮蛋诶
8
把另外一个皮蛋放进去，开大火搅拌均匀
9
放虾皮，如果准备的是芹菜的话这一步要放了
10
放盐，白胡椒粉，芝麻油，搅匀
11
最后放葱花
12
一碗香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就做好啦！

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