媲美烧烤摊儿的肉沫烤茄子

媲美烧烤摊儿的肉沫烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
8瓣
料酒
1勺
蚝油
1勺
油
适量
生抽
2勺
白糖
1勺
白芝麻
少许
肉沫
100g
锡纸
1张
小葱
2根
小米椒
2个
大长茄子
1个

媲美烧烤摊儿的肉沫烤茄子做法步骤

1
大一点的长茄子全身抹上油，放进铺了锡纸的烤盘里面，放进预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟
2
切一些小米椒圈，七八瓣蒜切碎
3
热锅凉油把肉馅煸炒一下，放一勺料酒
4
放入蒜米和红椒圈翻炒
5
放两勺生抽一勺蚝油一小勺白糖
6
翻炒均匀备用
7
此时茄子也烤好了，稍微放凉一会儿
8
把茄子从中间切开，可以在茄肉上划几刀
9
把炒好的肉馅均匀的铺在茄子上，烤箱上下火200度再烤制七八分钟
10
烤好后撒上一些葱花和白芝麻
11
比烧烤摊的好吃多了，也不会糊更健康
12
来一口

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