锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
生抽
适量
里脊肉
适量
生粉
适量

锅包肉做法步骤

1
里脊肉切薄片，用刀面拍松
2
放料酒，生抽，蛋清抓匀腌制片刻
3
放生粉调成糊状抓匀
4
蒜切碎
5
胡萝卜切丝
6
葱切丝
7
起油锅中火温热依次放入裹浆肉片炸至微黄捞出沥油
8
这样的
9
油温高热再次放入肉片复炸至金黄捞出
10
大概这样的
11
糖，醋，盐调汁
12
起油锅，放蒜爆香
13
放料汁烧至浓稠后放肉片，葱丝，胡萝卜丝，翻炒入味即可

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