糖醋可乐排骨

糖醋可乐排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一块
花椒
二十几颗
排骨
一斤
酱油
1勺
醋
一次性杯子半杯
大蒜
一颗
盐
1小勺
八角
3个
可乐
1听
菜油
一小碗

糖醋可乐排骨做法步骤

1
排骨洗净放入姜蒜花椒和一小勺盐和一点白酒，也可以放料酒。盖上盖子腌十分钟
2
放入熟菜油，冷油下排骨免得油飞溅
3
水汽炒干开小火
4
小火炒到排骨表面金黄关火，捞出排骨备用
5
锅里留少量油，然后将腌排骨的花椒姜蒜放进去炒香，加八角冰糖，因为有可乐所以冰糖放两三颗就行了
6
然后放排骨一起炒，加酱油，翻炒均匀加可乐和醋
7
加盖煮二十分钟，但是注意火不要太大，如果不是玻璃盖子要注意翻看下
8
水分烧干后就可以出锅了

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