韩式辣白菜

韩式辣白菜菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

淀粉
10g-20g左右
萝卜
一大段
韭菜
一小把
辣椒粉
自己口味可以调
食盐
小半袋
大白菜
一颗吧
雪碧
半罐
洋葱丁
少半碗
苹果和梨
各一个

韩式辣白菜做法步骤

1
切开大白菜洗后控水一层一层抬起均匀涂抹食盐，记得一定不能多，一定不能多，放在阴凉处腌制，等待半天后，腌制的菜根折起不会断即可
2
韭菜，葱，蒜苗切节备用
3
姜末，蒜末，虾皮备用
4
萝卜切小节小段，我没有刀工
5
梨和苹果切丁备用
6
一碗淀粉水备用
7
这步忘记拍照了，把梨和苹果丁加雪碧放入榨汁机打成汁
8
淀粉水在锅里煮不断搅拌不要停因为会粘锅，直到变得透明
9
把汁和各种材料倒入加入辣椒粉，搅拌均匀即可关火找容器放凉备用，最好是有一个盆吧
10
将凉的酱料和白菜层层涂抹均匀放入容器内，我用的姥姥的坛子，多余的酱料倒在菜上面哦，不要浪费
11
密封，我先用袋子盖住然后用盖子全部封好的，密封后一定要找一个阴凉通风的地方放好哦
12
等待四天到一周就能开封试吃了，姥姥说好吃的

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