蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
料酒
3勺
蚝油
1勺
大蒜
几瓣
生抽
2勺
黄瓜
1根
大葱
1根
凉白开
2勺
五花腩
250g
自制红油
3勺
煮肉料
适量
主料
适量
醮汁
适量

蒜泥白肉做法步骤

1
先将五花洗干净，放入锅里，切几片姜，拍几瓣蒜，放些大葱，加少许料酒，大火煮开5分钟，调至中火煮15分钟。
2
用筷子戳一下肉，能戳入就可以了，也别太烂了，要没嚼头不好吃，肉爽爽(⊙o⊙)(⊙o⊙)的呀好吖。放凉后放冰箱等冻了才好切薄片。如果你愿意可以多煮些白肉放冰箱里，下次切了就可以吃。家里冰箱有-7度的就最好了，不会切不动。
3
先刨黄瓜，卷起来铺在盘子里，再将肉切成片装在盘子里。摆盘自由发挥吧!
4
最后在上面淋些汁就大功先成，炒个青菜就开饭。
5
汁的做法：蒜和沙姜剁成蓉，把汁的所有材料和一起，凉白开酌情加入，看个人口味。放微波炉里转30秒就成了。
6
又吃了一回
7
美味！

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