剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
生姜
半块
蒜头
一个
剁椒
适量
小葱
一根
大头鲢鱼
适量
剁椒鱼头做法步骤
1
蒜头和生姜一半切片 一半切碎备用 另准备料酒 白醋 耗油比例2:1：2调汁并加入适量盐
2
拿出洗干净的鱼 头 从中间一剖两开，准备大碗将准备好的调料倒入 放入鱼头 腌制半个小时
3
准备蒸锅，开水先煮开 把腌制鱼头的放入蒸锅蒸五分钟 后，将碗中的汤倒掉
4
剁椒根据个人口味加入适量，ps：无需另放盐，剁椒中还有盐。将步骤一剩下的姜蒜碎末放入油锅炸一下 倒入碗中 再蒸15分钟即可出锅
5
开锅后 再准备些热油浇在鱼上，撒上葱花即可
菜谱做法推荐
- 如何做南瓜饼 推荐做法4篇
- 胡萝卜炒肉好吃做法 做法集合3篇
- 大盘鸡做法详细步骤 精选推荐做法4篇
- 孜然羊肉怎么做
- 嫩豆腐做法和调料 做法集合3篇
- 怎样做鱼香豆腐 推荐做法5篇
- 可乐鸡翅配菜做法 精选推荐做法4篇
- 麻婆豆腐怎么做 做法集萃3篇
- 葱油饼怎么做好吃又营养 做法集粹4篇
- 土豆饼的做法怎么样简单又好吃 推荐做法4篇
- 如何做排骨冬瓜汤 推荐做法4篇
- 手撕包菜做法家常做法 精选做法5篇
- 剁椒鱼头做法图片 特荐做法3篇
- 西红柿鸡蛋面的简单做法 推荐做法6篇
- 怎么做糖醋排骨详细做法 快手做法3篇
- 蒜蓉粉丝蒸虾的制作方法和配料 精选推荐做法3篇
- 松仁玉米具体做法 优选做法6篇
- 高升排骨配菜做法 推荐做法5篇
- 炒面做法和调料 做法3篇
- 蛋挞怎么做 家常做法 快手做法4篇