飘香烤鸡腿

飘香烤鸡腿菜谱做法

主料

料酒
1汤匙
土豆
1个
盐
1茶匙
生抽
小半碗
辣椒面
适量
橄榄油
1汤匙
蜂蜜
1/2汤匙
老抽
1汤匙
孜然粉
适量
鸡全腿
2个
黑胡椒碎
适量

飘香烤鸡腿做法步骤

1
主要材料。家里料酒没了，改用了黄酒。
2
鸡全腿用清水泡20分钟去血沫，厨房纸吸干水分，划几刀口子。
3
生抽、老抽、黄酒、黑胡椒碎、蜂蜜混合成汁，均匀腌制鸡全腿2小时或以上。
4
土豆去皮切片，放入大碗中用橄榄油、黑胡椒碎、孜然粉、辣椒面、盐抓腌均匀。
5
烤箱220度预热10分钟，烤盘铺锡纸摆上土豆片，置于烤箱下层。
6
烤架放置在中层，放入腌制好的鸡腿，烤20分钟，
7
打开烤箱，在鸡腿表面刷上孜然粉和辣椒面，再烤10分钟，翻面刷上粉料再烤10分钟。
8
出炉。鸡腿皮脆肉嫩，香辣浓郁，底层的土豆片吸收了鸡腿油份，也好吃得很。

菜谱做法推荐