平底锅鸡蛋卷

平底锅鸡蛋卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白糖
60g
面粉
100g
牛奶
150g
黄油
40g
黑芝麻
20g

平底锅鸡蛋卷做法步骤

1
鸡蛋磕入碗中放入白糖
2
搅拌匀
3
面粉过筛倒入蛋液中和芝麻拌匀后加入黄油（黄油放入微波炉里溶化）搅匀无颗粒，倒入牛奶搅匀
4
舀一勺面糊薄薄的一层即可倒入锅内转匀，开小火慢慢加热，煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面煎至另一面同样程度，然后将鸡蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来，放凉定型即可（这一步一定要快，否则饼凉了就不好卷了）做完后将平底锅用冷水冲凉擦干做下一个直至做完
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好吃
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好吃

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