红烧芋艿

红烧芋艿菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
半茶匙
葱花
半汤匙
生抽
大半汤匙
白糖
2茶匙
食用油
1汤匙
芋艿
1斤半
鲜味老抽
1汤匙半

红烧芋艿做法步骤

1
芋艿洗净后，锅内放水连同芋艿一起煮熟，用大火煮开后转中火约10—15分钟左右（视芋艿的大小决定）。关火冷却一下即可去皮，切成块备用。
2
锅烧热后倒入食用油，放些葱白爆香油锅。
3
放入芋艿稍炒一下后加入鲜味老抽、生抽、白糖、少许盐，外加一小饭碗水，炒匀后盖上锅盖，用中等火候煮2-3分钟，打开锅盖后，转大火收干汤汁，即可关火。
4
装盘后上面撒些葱花，一道香糯可口的红烧芋艿可以上桌享用啦。

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