爆炒花蛤

爆炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
10g
葱
适量
盐
2g
生抽
20g
姜片
适量
辣椒
适量
酸菜
100g
蒜头
适量
花蛤
500g

爆炒花蛤做法步骤

1
买来的花蛤先用淡盐水浸泡三四个小时。
2
酸菜切段。
3
香葱切成葱花、蒜头切成小丁、姜片切丝、辣椒切丁。
4
九阳轻奢派炒锅倒入适量水，煮开之后加入花蛤，煮到花蛤开始开口立即关火，将花蛤捞出来。
5
倒掉锅里的水，热锅下油，稍微加热之后放入香葱、蒜头等，炒出香味。
6
加入酸菜，中火炒1分钟。
7
生抽、料酒 和盐混合均匀。
8
把花蛤倒入炒锅中，翻拌几下。
9
加入生抽等调味，翻炒均匀即可。
10
最后装盘就可以食用啦。是不是特别简单呢？

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